Natillas SIN azúcar y SIN lácteos en 5 min

Lo mejor de esta receta es que te va a sorprender lo sencilla que es. Te aseguro que tardarás unos 5 minutos en prepararla. ¡¡Y el resultado es alucinante!! Hace muchos años que no como lácteos y estas natillas me han transportado a mi infancia, fui una gran comedora de natillas.

 

Necesitáis:

  • 1 mango
  • 100ml de leche de coco (que tenga un mínimo del 80% de grasa de coco)
  • Canela en polvo
  • Un cuchillo y una batidora de cualquier tipo.

 

Procedimiento:

  • Pela y bate el mango con la leche de coco y una cucharadita de canela. Puedes reservar un poco de mango y de leche de coco para decorar. Vierte la deliciosa mezcla en un bote o vaso. Si te gusta más dulce puedes ajustar el sabor con sirope. pero yo no le pongo nada de endulzante.

 

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  • Decora con semillas de cacao y más canela por encima si lo deseas

 

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  • Si quieres darle un toque final espectacular, añade un poco de leche de coco por encima. Si mezclas la leche de coco con un poquito de sirope parece nata de verdad!!

 

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Esto es todo, no tiene mucha ciencia pero te aseguro ¡¡que te sorprenderá!! Es un postre ideal porque el mango es muy digestivo, es de las pocas frutas que no me sientan mal después de comer.

 

 

Y ahora ya sabes, ¡¡a engancharte a las natillas saludables!!

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