En mis talleres de Cocina Vital quiero transmitirte las bases de una cocina nutritiva, sencilla y práctica. Con ella conseguirás lo que hoy día se conoce como: comida REAL.
0% procesados 100% natural
No se trata de una dieta, sino de una forma de cocinar que conserva al máximo los nutrientes y la energía de los alimentos. Puedes aplicarla sea cual sea tu alimentación: vegana, vegetariana, omnívora, paleo…
Eso sí, esta cocina tiene como base toda la amplia gama de hojas, verduras y frutas que tengas a tu alcance, según el lugar donde vivas.
Y la otra característica básica de mi cocina, es la sencillez. No creo que se pueda llevar un estilo de vida vital si tu alimentación requiere de largas horas en la cocina, de ingredientes carísimos y difíciles de encontrar y de quebraderos de cabeza… Prefiero ahorrar tiempo en la cocina y emplearlo en moverme más, sinceramente.
Por tanto, en mis cursos de Cocina Vital aprenderás a aplicar mis claves:
- Respetar al máximo los nutrientes: cocciones suaves y rápidas, macerar, fermentar, deshidratar al sol (en verano), germinar…
- Optimizar tu tiempo: recetas rápidas y sencillas, organización, batch cooking, lista de la compra semanal.
- Sostenibiliad ambiental = ingredientes de cercanía; y sostenibilidad en el tiempo: lo que es fácil, cercano y práctico es sostenible en el tiempo.
- Basar tu alimentación en plantas: da igual el tipo de alimentación que lleves, aumenta el consumo de verduras, hojas y frutas y aumentarás tu vitalidad.
- Respetar tu cuerpo por encima de todo: básicamente es prestar atención y observar qué alimentos te perjudican y desterrarlos. Pero hacerlo con mimo, sin rigidez ni obsesión.
Si quieres recibir formación en Cocina Vital y Energética, te ofrezco dos modalidades:
Formación en grupo: son talleres de hasta 20 personas. Puedes solicitarme el programa de cursos aquí.
Temáticas
- Batidos Verdes y Helados Naturales: delicias para empezar el día y darte un capricho saludable.
- Elaboración de Leches y Quesos Veganos: los sustitutos perfectos de los lácteos.
- Buddha¡ha Bowls: crea platos fáciles de digerir que te aportarán gran vitalidad.
- Iniciación a la Cocina Crudivegana: sencillas técnicas para incorporar alimentos crudos en tu alimentación.
- Fast Food Saludable: pizzas, hamburguesas, panes, sándwiches pero sin horno, sin harinas, 100% veganos y vitales.
- Desayunos y Meriendas Vitales: para todos los gustos, desde los más depurativos a los más saciantes.
- Hamburguesas Veganas: distintas técnicas para hacer perfectas hamburguesas veganas.
- Cocina 1 día para comer sano toda la semana: batch cooking, aprende a organizarte y tener siempre alternativas saludables en tu nevera: tan sólo invirtiendo 2 o 3h un sólo día a la semana.
- Cenas ligeras para después de las fiestas: platos rápidos, con ingredientes sencillos y que te ayudarán a sentirte más ligero.
- Cocina Natural para personas activas y deportistas: desayunos, comidas y cenas para personas que no paran y necesitan opciones que aporten energía sostenida durante horas; que no quieran abusar de la proteína a animal; y quieran optimizar sus digestiones para sentirse vitales durante todo el día.
El precio suele oscilar los 35€ e incluyen un taller práctico de 3h (tipo show cooking), un dossier teórico muy completo vía mail, un recetario detallado y la degustación de todos los platos que elaboremos.
Son formaciones muy prácticas, amenas y siempre divertidas, porque donde haya seres vitales reunidos, el buen rollo está garantizado.
Para inscribirte o para pedir información, sólo tienes que escribirme pinchando en este enlace.
Formación personalizada: esta modalidad tiene a su vez dos versiones, presencial y vía mail. Da increíbles resultados porque me ajusto mucho a lo que me pides, son cursos totalmente personalizados.
El precio y la duración dependen de lo que necesites, así que no dudes en contactarme y resolveré todas tus dudas sin compromiso.
