Curso de Cocina Natural y Antiinflamatoria

 

Te animo a que hagas un curso práctico conmigo porque sé a ciencia cierta que:

 

  • Te sorprenderá lo fácil que es comer sano y delicioso

 

  • Te gustará la experiencia de cocinar juntas/os: cada una desde su cocina, en directo, desde cualquier lugar.

 

  • Aprenderás mucho porque es un curso 100% práctico 

 

  • Tendrás comida para TODA la semana

 

  • Tendrás seguridad a la hora de diseñar tus propios menús completos y ajustados 100% a TÍ

 

¿Qué es la Cocina Natural y Antiinflamatoria?

 

                                               

 

No se trata de una dieta, sino de una forma de cocinar muy sencilla y práctica en la que:

 

  • Se da prioridad a los ingredientes más naturales y digestivos, idealmente de temporada y locales.

 

  • Se practican cocciones suaves y rápidas, que evitan grandes pérdidas de nutrientes y que realzan los sabores naturales de los alimentos.

 

  • Se evitan o se reducen (sin ser demasiado estrictos) aquellos alimentos inflamatorios o poco nutritivos.

 

  • Se da prioridad a los alimentos que producen un menor pico de insulina: aquellos altos en hidratos.

 

  • En general es una cocina baja en hidratos (no se usan harinas ni cereales y se reducen las legumbres) pero es muy rica en verduras, con un aporte adecuado de proteínas y grasas saludables.

 

  • No hay nada prohibido, porque no es una dieta. Es flexible y adaptable a cada persona según gustos, costumbres, necesidades, intolerancias/alergias y objetivos.

 

                                               

 

Además, en este curso practicaremos un batch cooking: Cocinar para toda la semana. Verás cómo, invirtiendo un par de horas, tendrás la nevera y congelador repletos de comida sana para prepararte un plato en 5 min.

 

                                               

 

En este curso NO emplearemos: harinas, ni gluten, ni azúcar, ni alimentos pro-inflamatorios.

 

Las recetas las adapto según la persona, pero te pongo un ejemplo de las recetas que solemos hacer:

 

Panes y Masas SIN harinas

Pan proteico y alto en fibra (sin hidratos ni frutos secos)

Pan de molde para sandwich (verdura y proteína)

Masas para burritos (muy ligero, para rellenar de lo que quieras)

Bizcocho relleno de chocolate o de lo que quieras (sin azúcar ni harinas)

 

Platos calentitos de verduras y proteína

Curry de verduras y setas

Boloñesa vegetal

Fideos vegetales con gambas y mejillones al estilo Thai

Gachas de coliflor y huevo al ajillo y pimentón

Sopita medicinal de miso y shiitakes

Salsa casera y rápida de tomate “no-frito” (sin freír y sin azúcar)

Cuscús de verdura (sin cereal)

 

Platos más proteicos para acompañar con verduras

Merluza en salsa casera de pimiento y boniato

Bacalao al horno con cobertura de huevo especiado

Palitos de merluza con rebozado crujiente

Paté de caballa

Sobrasada de pavo

Pollo al curry

Alioli proteico

 

También adapto las recetas a dietas veganas y vegetarianas, bajas en histamina, dieta keto y a lo que necesites. Son muy personalizadas.

 

Por sólo 35€ tendrás:

Clase práctica de 3h vía Zoom desde tu propia cocina

Recetas 100% ajustadas a ti: alergias, intolerancias, dieta específica, etc.

Recetario detallado vía email con más de 12 recetas

Mi asesoramiento personal: consejos y resolución de dudas.

 

Y eso no es todo:

  • Practicaremos un batch cooking en el curso. Por lo que tendrás comida sana para TODA la semana en tu nevera y congelador.

 

  • Elige la fecha y la hora: al ser grupos reducidos de 3-5 personas, uno a personas con la misma disponibilidad horaria. Tú sólo dime cuándo y yo haré el resto.

 

Tanto yo como todas mis alumnas, estamos encantantadas con este nuevo formato. Si te apetece ser una de ellas escríbeme y hablamos.

Contacto

Envíanos un correo y te contestaré lo antes posible. ¡Gracias!

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