Curso de Cocina Natural y Antiinflamatoria
Te animo a que hagas un curso práctico conmigo porque sé a ciencia cierta que:
- Te sorprenderá lo fácil que es comer sano y delicioso
- Te gustará la experiencia de cocinar juntas/os: cada una desde su cocina, en directo, desde cualquier lugar.
- Aprenderás mucho porque es un curso 100% práctico
- Tendrás comida para TODA la semana
- Tendrás seguridad a la hora de diseñar tus propios menús completos y ajustados 100% a TÍ
¿Qué es la Cocina Natural y Antiinflamatoria?
No se trata de una dieta, sino de una forma de cocinar muy sencilla y práctica en la que:
- Se da prioridad a los ingredientes más naturales y digestivos, idealmente de temporada y locales.
- Se practican cocciones suaves y rápidas, que evitan grandes pérdidas de nutrientes y que realzan los sabores naturales de los alimentos.
- Se evitan o se reducen (sin ser demasiado estrictos) aquellos alimentos inflamatorios o poco nutritivos.
- Se da prioridad a los alimentos que producen un menor pico de insulina: aquellos altos en hidratos.
- En general es una cocina baja en hidratos (no se usan harinas ni cereales y se reducen las legumbres) pero es muy rica en verduras, con un aporte adecuado de proteínas y grasas saludables.
- No hay nada prohibido, porque no es una dieta. Es flexible y adaptable a cada persona según gustos, costumbres, necesidades, intolerancias/alergias y objetivos.
En este curso NO emplearemos: harinas, ni gluten, ni azúcar, ni alimentos pro-inflamatorios.
Panes y Masas SIN harinas
Pan proteico y alto en fibra (sin hidratos ni frutos secos)
Pan de molde para sandwich (verdura y proteína)
Masas para burritos (muy ligero, para rellenar de lo que quieras)
Bizcocho relleno de chocolate o de lo que quieras (sin azúcar ni harinas)
Platos calentitos de verduras y proteína
Curry de verduras y setas
Boloñesa vegetal
Fideos vegetales con gambas y mejillones al estilo Thai
Gachas de coliflor y huevo al ajillo y pimentón
Sopita medicinal de miso y shiitakes
Salsa casera y rápida de tomate “no-frito” (sin freír y sin azúcar)
Cuscús de verdura (sin cereal)
Platos más proteicos para acompañar con verduras
Merluza en salsa casera de pimiento y boniato
Bacalao al horno con cobertura de huevo especiado
Palitos de merluza con rebozado crujiente
Paté de caballa
Sobrasada de pavo
Pollo al curry
Alioli proteico
También adapto las recetas a dietas veganas y vegetarianas, bajas en histamina, dieta keto y a lo que necesites. Son muy personalizadas.
Por sólo 35€ tendrás:
Clase práctica de 3h vía Zoom desde tu propia cocina
Recetas 100% ajustadas a ti: alergias, intolerancias, dieta específica, etc.
Recetario detallado vía email con más de 12 recetas
Mi asesoramiento personal: consejos y resolución de dudas.
Y eso no es todo:
- Practicaremos un batch cooking en el curso. Por lo que tendrás comida sana para TODA la semana en tu nevera y congelador.
- Elige la fecha y la hora: al ser grupos reducidos de 3-5 personas, uno a personas con la misma disponibilidad horaria. Tú sólo dime cuándo y yo haré el resto.
- Para ver las fechas ya previstas visita mi Instagram: @unservital
Tanto yo como todas mis alumnas, estamos encantantadas con este nuevo formato. Si te apetece ser una de ellas escríbeme y hablamos.
